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西瓜皮薄味香甜 教你挑选西瓜6技巧

发布时间:2016-10-06 13:42:10 | 浏览次数:
西瓜是人们首选的养生美味水果,消暑解渴,瘦身减肥,西瓜发挥着多种功效,可是人们最怕挑的时候不小心挑了个不好的西瓜,怎么挑西瓜更靠谱呢?西瓜皮如何吃?下面就和小编一起来看一下吧。 怎么挑西瓜更靠谱 1、观色听声 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、
  西瓜是人们首选的养生美味水果,消暑解渴,瘦身减肥,西瓜发挥着多种功效,可是人们最怕挑的时候不小心挑了个不好的西瓜,怎么挑西瓜更靠谱呢?西瓜皮如何吃?下面就和小编一起来看一下吧。   怎么挑西瓜更靠谱   1、观色听声   瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。   2、看瓜柄   绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。   3、看头尾   两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。   4、比弹性   瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划会裂,瓜发软的,是过熟的瓜。   5、用手掂   有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。   6、试比重   投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。   吃西瓜皮的吃法   1、凉拌西瓜皮   原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。   做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。   2、绿豆西瓜皮汤   原料:绿豆100克,西瓜皮500克。   做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。   功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。
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